您的位置：首页 >热点 >

杀入万亿预制菜市场！瑞幸造假案始作俑者的新项目“舌尖工坊”来了

2022-01-23 22:49:02 来源：Career In 投行PEVC

由陆正耀创办的舌尖科技集团正在孵化一个名为“舌尖工坊”的预制菜新项目。根据官方介绍，舌尖工坊通过原产地采购第一手新鲜原材料，加工成半成品，急冻或冷藏储存，冷链运输至零售终端，客户购买后，采用传统厨具或者新型厨具简单烹制，即可成为一道美食。

预制菜大大缩短了餐品的出餐时间以及对后厨设备的要求，这让餐饮行业的门槛进一步降低。一个未经证实的数据是，用户们日常下单的外卖中70%都来自预制菜。

预制菜兴起的背后，是B端餐饮行业必须对提高效率的极致需求，以及C端用户变得更忙更懒的现实需求。根据盒马鲜生的数据显示，54%的95后盒马消费者经常自己购买食材做饭，而半成品菜是他们最爱的商品之一，购买比例达到了65后的两倍。

根据舌尖工坊官方的介绍显示，其优势之一是便宜——预制食材和从超市直接购买的原材料价格接近，速烹菜价格是餐厅的50%-60%。

目前，舌尖工坊打算以加盟的方式迅速拓展市场，投资金额3万起步，门店8平方米。签约需缴纳1万元意向金。

因为投资成本低，前来咨询的人非常多。一位在舌尖科技负责招商加盟的员工仅仅在1月4日开工第一天就签署了30份合作意向。

舌尖科技首个落地的项目是2021年夏天开设的面馆“趣小面”。

了解到，其团队在2021年初对趣小面的规划是开出五六百家店，但因疫情持续影响，拓店计划停滞，“趣小面”改为主做火锅煲的“趣巴渝”。其公众号显示，目前在15个城市仅有20多家店。

陆正耀的身份除了瑞幸咖啡创始人之外，名下还有神州优车、神州租车等多家公司。

2019年5月，成立仅两年的瑞幸咖啡飞速登陆美国纳斯达克，虽然公司还处于亏损的情况，但上市后股价持续上涨，市值一度超过120亿美元。但自2020年4月瑞幸咖啡被曝造假事件后，公司经历了退市、诉讼、管理层动荡、监管机构罚款等一系列动荡，直至2020年年末逐步恢复正常经营。

在这过程中，瑞幸股票暴跌，也导致了陆正耀质押的股权爆仓。2020年7月，英属维尔京群岛法院判清算瑞幸咖啡前董事长陆正耀的股份，陆正耀本人失去瑞幸咖啡全部股权，同时其也在公司内斗中离开管理层团队。

据知情人士透露，瑞幸咖啡原CEO钱治亚、瑞幸副总裁李军和周斌等瑞幸咖啡的原核心骨干人员已加入该项目。此外，部分已经从瑞幸咖啡离职的员工，也收到了陆正耀新创业项目的邀请，一些加入该项目的人已经开始培训。

此前，陆正耀创业经验丰富，且每一步都“踩在了风口上”并收益颇丰。

2007年陆正耀创立神州租车，其后发展成为中国规模最大、最具影响力的全国性大型连锁汽车租赁企业，并于2014年9月19日在香港上市。2016年7月22日，神州专车的运营主体公司神州优车正式挂牌新三板，成为全球专车第一股。

2018年，陆正耀开始兼任瑞幸咖啡董事长。当年年底，陆正耀带领神州优车完成对宝沃汽车的收购，并于次年7月出任宝沃汽车董事长。

2019年5月17日，瑞幸咖啡在陆正耀的带领下以6.95亿美元融资额登陆纳斯达克，成为世界范围内从公司成立到IPO最快的公司。

2020年1月起，瑞幸咖啡开始陷入财务造假风波。陆正耀于4月5日在个人微信朋友圈对此表示道歉，并称将承担应有的责任。2020年7月14日，瑞幸咖啡公布董事会人员变动及任命新董事，陆正耀不再担任董事会成员。同年11月18日，中国证监会对陆正耀给予警告，并处以二十万元的罚款。

去年1月，多家媒体报道称陆正耀正在率从瑞幸咖啡挖来的旧部做共享空间的相关项目。陆正耀曾表示该创业项目将是与抖音媲美的市值千亿美金项目，和“ROM（Rest Or Meet）”类似，目标一年铺货20万台。

距离共享空间项目创业不到半年，陆正耀又将目光投至面馆行业。据知情人士透露，面馆只是起步，陆正耀希望在未来吸纳其他小吃品牌，将“趣小面”做成一个美食城，最终形成一个线上化的APP。

不同于面积大多是30—50平方米的瑞幸咖啡小店，“趣小面”要开超过百平米以上的大店，这需要撬动更多的资金。而个人信誉已遭受严重损伤的陆正耀是否会再得资本市场青睐尚不得而知。