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最近蔬菜有点贵！业内：产能恢复价格已开始回落

2021-10-27 12:50:50 来源：中国新闻网

进入10月份以来，各地蔬菜价格均进入了“上涨模式”，引发无数市民关注。10月26日，记者走访了潍坊部分农贸市场和商超发现，5元区间的蔬菜占据了市场的绝对主流，菠菜的价格已经突破了7元大关。据了解，9月末10月初的连续阴雨天是引发蔬菜本轮涨价的主要原因。

10月26日，在潍坊一家农贸市场，市民正在买菜。

文/片齐鲁晚报·齐鲁壹点

记者刘昊

菜价到底有多贵

和往年同期比至少翻一番

“菠菜已经涨到7块一斤了，过去这个价格能买三斤还有富余。”在潍坊高新区的十甲农贸市场，本想买些菠菜回去的赵女士问明价格后选择了放弃，“最近这个菜价越来越贵了，一天一个样。”

西芹6元/斤、油菜5元/斤、西兰花6.5元/斤、菜花6元/斤、甘蓝4元/斤……记者在农贸市场上看到，这些家常蔬菜价格均大幅上涨，与往年同期相比，它们的“身价”几乎翻了一番，而这其中又以叶菜类的蔬菜价格涨幅最为明显。摊主老方告诉记者，从9月底开始，各种蔬菜的价格就开启上涨模式。

随后记者又来到潍坊新华路上一家大型超市的蔬菜区，场内大部分的蔬菜价格都在4元以上。

在过去一个月的时间里，持续走高的蔬菜价格让不少市民直呼“吃不消”。市民王先生住在南胡社区，每隔几天他就要到新华路上这家超市采购，这次他买了几个土豆、一棵白菜，“现在也就是土豆、白菜的价格稍微便宜点，其他的绿叶菜价格都很贵。我感觉这个月买菜的钱比过去多了不少。”

菜价为何持续涨

前期连续阴雨是主因

究竟是什么原因导致了这次蔬菜价格的持续上涨？未来的菜价又会是一个怎样的趋势呢？带着这些疑问，记者来到了江北最大的“菜篮子”潍坊寿光，探寻这轮涨价背后的秘密。

在寿光市纪台镇的一家农业合作社内，负责人孟令欣正组织大家把刚刚采摘下来的茄子和辣椒打包装车。老孟经营的合作社以种植茄子、黄瓜等茄果类作物为主，提起此次涨价他深有感触，“往年这个时候是价格最低的时候，茄子的批发价最多就是1块钱/斤，今年都快到11月了，居然还能卖到3块多。”

究竟是什么原因导致蔬菜价格的居高不下？老孟说，前期连续的阴雨天气是导致本轮菜价“飙升”的主要原因之一，连续阴天下雨，导致茄果类作物的坐果普遍受到影响，“老是阴天作物见不到太阳，就只长秧子不结果，往年9月底我们大棚的茄子就开始上市了，但是今年由于连续的阴雨，导致作物减产，上市时间也推后了近一个月，所以价格相比往年也高了不少。”

在中国·寿光农产品物流园，价格指数分析员何晓杰正在对当天蔬菜的交易价格进行统计分析。她向记者表示，9月末10月初以来受到连续阴雨天气的影响，不少露天种植的叶类菜遭遇水涝灾害，烂根烂茎，导致减产十分明显；大棚种植的茄果类蔬菜虽然遭遇的水涝灾害较小，但是连续的阴天导致坐果情况不理想，也是导致蔬菜价格上涨的原因之一。这一点跟孟令欣分析的一致。

此外，今年以来，种子、化肥、农药等价格普遍上涨，拉高蔬菜种植成本；国际油价近期创下近七年新高，9月份，国内汽油和柴油价格分别上涨23.4%、25.7%，带动运输费用增加等，也助推了菜价上涨。何晓杰告诉记者，“原来六米八的车跑一趟上海，价格在2800元到3200元之间，现在的价格比过去普遍上涨了500元左右。”

菜价何时才能降

产能恢复价格已开始回落

由于叶菜类、茄果类蔬菜价格居高不下，耐运输、易储存的白菜、土豆、洋葱等蔬菜逐渐成为不少市民的新选择。“根据我们的统计，今年的土豆、洋葱、白菜这些蔬菜的销量相对于往年来说高了不少，因为这些菜价格相对便宜，也便于储存，很受消费者欢迎。”何晓杰说。

节节攀升的菜价将持续到何时？何晓杰说，根据目前市场的总体情况看，蔬菜的价格在11月初将逐步趋于平稳。

“目前，从我们掌握的情况来看，最近一段时间菜价已经开始出现了回落的趋势。”何晓杰说，根据天气情况来看，最近一段时间的天气基本以晴好为主；市场上的蔬菜主要以省内的设施蔬菜为主，“设施蔬菜受天气的影响比较少，随着产能的恢复供应量也会逐渐增多。”

“蔬菜价格上涨已基本结束，预计11月初蔬菜价格将全面趋于平稳。”何晓杰说。

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